Nos vins

Les Clefs

Notre première gamme de vins porte le nom de “Les Clefs”. Dans notre famille, nous avons un énorme problème avec les clefs… nous les perdons, “Où sont les clefs ?”, nous les confondons “Qui a les clefs ?”. Il y a trop de clefs.

À bien des égards, ce nom est une blague familiale, mais en creusant un peu plus, on découvre que les clés ont de nombreuses et belles connotations. Elles ouvrent et ferment les portes, elles racontent des histoires et elles donnent du mouvement.

Nous espérons que vous pourrez sentir dans nos vins un nouveau départ, avec un soupçon d’histoire. Nous vous présentons ici les clefs des Corbières.

Les Clefs Blanc

Grenache Blanc & Marsanne

Les Clefs Rosé

Syrah, Grenache & Mourvèdre

Les Clefs Rouge

Syrah, Grenache, Carignan & Mourvèdre

Les Hommages

Par une chaude journée d’été, Sarah et Isabelle se sont assises à la table de la cuisine pour examiner de vieux documents familiaux sur le vignoble et la propriété, remontant à six générations.

Elles ont découvert que le premier membre de la famille à faire son propre vin était François Calmon, le grand-père d’Isabelle. François a acheté la cave familiale, que nous avons toujours aujourd’hui, et a fait son premier millésime en 1920.

Cette gamme de vins expérimentaux est en l’honneur des 100 ans de lignée de vinification de la famille Calmon : en commençant par François et maintenant Paul.

Centaur

VinNat Orange 100% Bourboulenc

François Calmon

Syrah & Grenache Noir

La soif de la Marquise

Petillante Natural 100% Vermentino

Garden Song

80% Vermentino 20% Grenache Blanc

Cortex Frontis

100% Mourvèdre VinNat

Ranch Rosé

50% Mourvèdre 50% Grenache Noir