Nos vins
Les Clefs
Notre première gamme de vins porte le nom de “Les Clefs”. Dans notre famille, nous avons un énorme problème avec les clefs… nous les perdons, “Où sont les clefs ?”, nous les confondons “Qui a les clefs ?”. Il y a trop de clefs.
À bien des égards, ce nom est une blague familiale, mais en creusant un peu plus, on découvre que les clés ont de nombreuses et belles connotations. Elles ouvrent et ferment les portes, elles racontent des histoires et elles donnent du mouvement.
Nous espérons que vous pourrez sentir dans nos vins un nouveau départ, avec un soupçon d’histoire. Nous vous présentons ici les clefs des Corbières.
Les Clefs Blanc
Grenache Blanc & Marsanne
Les Clefs Rosé
Syrah, Grenache & Mourvèdre
Les Clefs Rouge
Syrah, Grenache, Carignan & Mourvèdre
Les Hommages
Par une chaude journée d’été, Sarah et Isabelle se sont assises à la table de la cuisine pour examiner de vieux documents familiaux sur le vignoble et la propriété, remontant à six générations.
Elles ont découvert que le premier membre de la famille à faire son propre vin était François Calmon, le grand-père d’Isabelle. François a acheté la cave familiale, que nous avons toujours aujourd’hui, et a fait son premier millésime en 1920.
Cette gamme de vins expérimentaux est en l’honneur des 100 ans de lignée de vinification de la famille Calmon : en commençant par François et maintenant Paul.
Centaur
VinNat Orange 100% Bourboulenc
François Calmon
Syrah & Grenache Noir
La soif de la Marquise
Petillante Natural 100% Vermentino
Garden Song
80% Vermentino 20% Grenache Blanc
Cortex Frontis
100% Mourvèdre VinNat
Ranch Rosé
50% Mourvèdre 50% Grenache Noir